1 Salada de Entrada
+
Corte de Angus
+
1 Acompanhamento
cardápio almoço executivo
Short Rib Angus
(serve três pessoas)
1.100g aprox.
Corte retirado da parte nobre do dianteiro.
R$ 150,00
*Short Rib são 4 acompanhamentos.
Bife de Ancho
R$64,90
350g aprox.
Parte do contrafilé da porção mais próxima do dianteiro.
Bife de Chorizo
R$59,90
350g aprox.
Parte do contrafilé da porção mais próxima do traseiro,
com capa de gordura.
Ojo de Bife
R$64,90
300g aprox.
Parte do contrafilé da porção
mais próxima do dianteiro,
totalmente limpo, sem a capa.
Brochete de Filé Mignon
R$59,90
250g aprox.
Cubos de filé no espeto
intercalados com cebola
e tomate cereja.
Fraldinha
R$59,90
300g aprox.
Corte da parte posterior
da costela, que não apresenta osso.
Filé Mignon à Parmegiana
R$54,90
350g aprox.
Bife de filé mignon empanado
e frito coberto com molho de
tomates e queijo muçarela.
Risotos
Risoto branco com molho
pesto e parmesão.
Risoto branco com molho
de funghi secchi e parmesão.
Risoto branco com tomate cereja e parmesão.
Risoto branco com shitake e shimeji frescos.
R$29,90
Peixes
Filé de Peixe a Urucum
Postas de peixe branco empanadas, cobertas com molho à base de tomate, creme de leite, leite de coco com urucum e gratinadas com queijo muçarela.
Acompanha batata frita e arroz branco.
R$50,00
Massas
Talharim Artesanal
Nhoque Artesanal de Batata
Molho ao Sugo
Molho à Bolonhesa
R$29,90
Saladas
Consulte o garçom para a salada do dia