Entradas
COUVERT DE ENTRADA
Pão caseiro e molho chimichurri.
R$ 9
bolinho de carne angus
Acompanha molho chimichurri, pimenta e molho rosé.
R$ 35 6 unidades
steak tartare
Filé Mignon Cru (250g in natura), picado na faca, temperado com cebola roxa, alcaparra, mostarda dijon, gema de ovo crua e especiarias (acompanha fritas chips ou rústica).
R$ 65
EMPANADAS DE CARNE, QUEIJO OU CARNE+QUEIJO
Típico salgado argentino frito com recheio de carne angus em cubos, azeitona, ovo e salsinha.
R$ 12 a unidade
PROVOLETA 200g
Queijo provolone grelhado na parrilla argentina temperado com orégano.
R$ 45
LINGUIÇA PARRILLERA
Linguiça de carne de porco
assada na parrilla argentina.
R$ 33 porção
TOMATE ASSADO
4 unidades de tomates vermelhos, maduros,
partidos ao meio. Grelhados na parilla argentina
e temperados com chimichurri.
R$ 25
CARPACCIO
Lâminas de lagarto cru com molho à base de
mostarda amarela e alcaparras, coberto com lascas
de queijo parmesão. Acompanha torradas.
R$ 35
Saladas
ananás
Alface, abacaxi e queijo gorgonzola.
R$ 37
di capri
Tomates maduros, muçarela de búfala,
molho pesto e azeite de oliva extravirgem.
R$ 37
porteña
Alface, tomate, cebola e palmito.
R$ 37
especial
Monte sua própria salada.
R$ 55
Saladas Individuais
Baggio
Tomate cereja, manjericão, aceto balsâmico e queijo parmesão ralado.
R$ 25
Juliana
Alface crespa, alface americana, tomate cereja,
cenoura, palmito e batata palha
R$ 30
DA CASA
Alface, cenoura, beterraba,
croutons e maionese de parmesão
R$ 25
salada + proteína
200g de frango grelhado – R$ 40
200g de fraldinha – R$ 55
200g de mignon – R$ 60
150g de camarão rosa – R$ 75
Carnes
Cada Grelhado Acompanha:
- – 2 ACOMPANHAMENTOS SIMPLES OU…
- – 1 ACOMPANHAMENTO ESPECIAL
- – TROQUE ACOMPANHAMENTO POR MASSA – R$ 25
bife de chorizo 350g (In Aprox. In Natura)
Parte do contrafilé da porção mais próxima do traseiro, com capa de gordura.
R$ 85
PICANHA 350G (In Aprox. In Natura)
Picanha cortada em uma tira na vertical
R$ 110
assado de tiras 500g (In Aprox. In Natura)
Primeiro corte tirado da costela bovina do dianteiro cartada em tiras.
R$ 120
short rib angus 1.200g (In Aprox. In Natura)
Corte retirado da parte nobre do dianteiro. Serve até 4 pessoas. Inclui 4 acompanhamentos especiais.
R$ 170
bife de ancho 350g (In Aprox. In Natura)
Parte do contrafilé da porção mais próxima do dianteiro.
R$ 95
OJO DE BIFE 350g (In Aprox. In Natura)
Parte do miolo do filé mignon totalmente limpo, sem a capa.
R$ 89
fraldinha RED 350g (In Aprox. In Natura)
Corte da parte posterior da costela que não apresenta osso, nem gordura.
R$ 79
Brochete mignon 350g (In Aprox. In Natura)
Cubos de filé mignon no espeto intercalados com cebola e tomate cereja.
R$ 85
t-bone 700g (In Aprox. In Natura)
Parte do contrafilé da porção mais próxima do traseiro com osso e parte do filé mignon.
R$ 130
carré de cordeiro 350g (In Aprox. In Natura)
Corte proveniente do lombo do cordeiro na porção central, retirado com osso da costela.
R$ 99
prime rib 600g (In Aprox. In Natura)
Parte do contrafilé da porção mais próxima do dianteiro com osso da costela.
R$ 120
mignon à parmegiana 300g (In Aprox. In Natura)
Filé mignon à parmegiana. Acompanha batata frita e arroz branco.
R$ 75
noque alfredo
Filé mignon à parmegiana. Acompanha batata frita e arroz branco.
R$ 89
Acompanhamentos Simples – R$ 15
Feijão
Feijão Carioca temperado, cozido e servido com seu caldo.
vinagrete
Tomate, cebola e cheiro verde.
farofa crocante
Farofa da casa com grãos de soja fritos e bacon.
Farofa c/ ovos
Típica farofa brasileira com ovos
Batata Chips
Batata inglesa ralada em rodelas bem finas e fritas.
maionese de batatas
Maionese caseira com batatas inglesas cozidas
salada de folhas verdes
Alface, rúcula, agrião e tomates fatiados ao molho de mel e mostarda.
ARROZ BRANCO
Arroz Branco
polenta frita
Polenta palito frita.
mandioca frita
Mandioca palito frita.
batata frita
Batata palito frita.
Acompanhamentos Especiais – R$ 19
legumes grelhados tricolor
Berinjela, abobrinha italiana e pimentão grelhados.
Legumes do Chef
Abóbora cabotiá, abobrinha, cenoura e milho verde grelhados na parrilla
PURê de mandioca salsa
Mandioquinha salsa, manteiga e caldo de legumes.
cebola assada
Cebola assada no papel alumínio com molho à base de shoyu.
ARROZ Biro biro
Arroz com cubos de linguiça, bacon, batata palha, ovo cozido e cheiro verde.
batata ganadera
Batata assada aberta, coberta com molho de queijo gorgonzola, salpicada com bacon frito em cubos e salsinha.
Batata rústica
Batata frita com casca e salpicada com alecrim.
porção de batata rústica
Batata frita com casca e salpicada com alecrim.
R$ 25
Pratos
bife ancho c/ talharim molho alfredo
Bife ancho na manteiga de ervas com talharim.
R$ 89
salmão a la bernardes
Salmão grelhado, acompanha purê de mandioquinha salsa e legumes salteados na manteiga.
R$ 89
frango atropelado
Coxa e sobrecoxa desossada e assada na parrilla. Acompanha molho de mostarda e mel.
R$ 59
Massas
nhoque
alfredo
Molho branco à base de queijo parmesão Faixa Azul.
R$ 45
bolonhesa
Carne Angus picada na faca com molho de tomate
defumado na parrilla temperado com ervas e especiarias.
R$ 55
ao sugo
Molho dos tomates defumados na parrilla, temperado
com ervas e especiarias e manjericão fresco.
R$ 45
Talharim
Alfredo
Molho branco à base de queijo parmesão Faixa Azul.
R$ 45
bolonhesa
Carne Angus picada na faca com molho de tomate
defumado na parrilla temperado com ervas e especiarias.
R$ 55
ao sugo
Molho dos tomates defumados na parrilla, temperado
com ervas e especiarias e manjericão fresco.
R$ 45
Risotos
mignon
Molho dos tomates defumados na parrilla, temperado
com ervas e especiarias e manjericão fresco.
R$ 69
molho pesto
Molho dos tomates defumados na parrilla, temperado
com ervas e especiarias e manjericão fresco.
R$ 55
shitake e shimeji
Picadinho de carne angus com molho de tomate defumado
na parrilla temperado com ervas e especiarias.
R$ 55
tomate cereja
Molho dos tomates defumados na parrilla, temperado
com ervas e especiarias e manjericão fresco.
R$ 55
funghi secchi
Molho dos tomates defumados na parrilla, temperado
com ervas e especiarias e manjericão fresco.
R$ 55
camarão
Molho dos tomates defumados na parrilla, temperado
com ervas e especiarias e manjericão fresco.
R$ 99
Sobremesas
PETIT GATEAU
Petit Gateau de doce de leite argentino
R$ 28
panqueca de doce de leite
Panqueca de doce de leite com sorvete de creme.
R$ 28
Pudim de Leite
Pudim de leite condensado
com doce de leite argentino.
R$ 25
CREME DE PAPAYA
Creme de mamão papaya com licor de cassis.
R$ 25
Banana flambada
Banana flambada com sorvete de creme.
R$ 25
sorvete de creme
Sorvete de creme.
R$ 15
DOCE DE LEITE C/ CHURrOS
Doce de leite argentino com churros.
R$ 25
DOCE DE LEITE
Doce de leite argentino.
R$ 15
PETIT GATEAU CHOCOLATE
Petit Gateau de chocolate.
R$ 28
Frutas da estação
Frutas da estação.
R$ 15
Bebidas
Sem Álcool
| ÁGUA 300ml (Com ou sem gás.) | R$ 6,00 |
| REFRIGERANTE 350ml | R$ 9,00 |
| HEINEKEN 0.0 | R$ 8,50 |
| LIMONADA SUÍÇA 400ml (Suco de limão com casca, soda limonada e leite condensado. ) | R$ 13,00 |
| SUCO NATURAL (Frutas frescas.) | R$ 12,00 |
| SUCO MISTO OU C/ LEITE Abacaxi Abacaxi com hortelã Laranja Limão Maracujá Morango | R$ 12,00 |
| SUCO DE UVA INTEGRAL | R$ 25,00 |
Cervejas
| QUILMES 970ml | R$ 27,00 |
| BADEN BADEN 600ml | R$ 27,00 |
| PATAGÔNIA 740ml (Pilsen, Weiss e Amber Lager. ) | R$ 30,00 |
| ORIGINAL 600ml | R$ 15,00 |
| HEINEKEN 600ml | R$ 19,90 |
| LONG NECK BRAHMA | R$ 8,90 |
| LONG NECK CORONA | R$ 12,00 |
| LONG NECK HEINEKEN | R$ 12,00 |
| LONG NECK MALZBIER | R$ 12,00 |
| LONG NECK STELLA ARTOIS | R$ 12,00 |
| Cervejas Artesanais Consulte disponibilidade e preços com o garçom. |
Caipiras
Limão, maracujá, abacaxi e morango.
| VODKA ABSOLUT | R$ 29,00 |
| VODKA SMIRNOFF | R$ 25,00 |
| CACHAÇA | R$ 22,00 |
DESTILADOS
Doses de 50ml.
| JACK DANIELS | R$ 35,00 |
| ROYAL SALUTE | R$ 150,00 |
| VODKA ABSOLUT | R$ 25,00 |
| VODKA SMIRNOFF | R$ 18,00 |
| JOHNNIE WALKER RED LABEL | R$ 29,00 |
| JOHNNIE WALKER BLACK LABEL | R$ 35,00 |
| JOHNNIE WALKER GOLD LABEL | R$ 55,00 |
| JOHNNIE WALKER BLUE LABEL | R$ 150,00 |
LICORES
| UNDERBERG | R$ 28,00 |
| BARDÊRA | R$ 28,00 |
| LICOR 43 | R$ 28,00 |
| SHERIDANS IRISH LICOR | R$ 28,00 |
| FRANGELICO | R$ 28,00 |
| AMARULA | R$ 28,00 |
Cafés
| CAFÉ ESPRESSO (Moído na hora) | R$ 5,50 |
CAFÉ NESPRESSO (Espresso Leggero/Ristretto/Decaffeinato.) | R$ 6,50 |
